Rôtisserie – Traiteur au Mas Guerido et à Canet
OUVERT LE DIMANCHE
ESPRIT NOËL
COMPOSEZ VOS REPAS DE FÊTES
NOS VOLAILLES RÔTIES France
| PINTADE FARCIE CÊPES ET BOLETS 1,4 kg environ | 29,90€ / Pièce |
| CHAPON LABEL FARCI cèpes et bolets 3,5 kg environ | 68,90€ / Pièce |
LES ENTREES
| BLOC FOIE GRAS DE CANARD FRANCE 270 gr | 29,90€ / Pièce |
| BROCHETTE minis boudins blanc,créole,francfort | 3,50€ / Pièce |
| FEUILLETE DE FOIE GRAS pommes compotées | 4,90€ / Pièce |
| CASSOLETTE DE GAMBAS ET SAUMON EN CROUTE | 5,90€ / Pièce |
| BOUCHEE DE LA MER SAUMON ET ST JACQUES | 4,90€ / Pièce |
| TATAKI DE THON sur lit de tartare provençale | 5,00€ / Pièce |
LES FESTIFS
| BODEGA ST JACQUES MOUSSE DE BUTTERNUT |
2,90€ / Pièce |
| VERRINE CREME BRULEE FOIE GRAS |
2,90€ / Pièce |
| VERRINE TRUITE FROMAGE FRAIS CITRON |
2,90€ / Pièce |
| VERRINE ST JACQUES POMMES FONDANTES |
2,90€ / Pièce |
| VERRINE BOUDIN NOIR AUX POMMES CARAMELISEES |
2,90€ / Pièce |
ACCOMPAGNEMENTS
| GRATIN DAUPHINOIS | 2,00€ / Pièce |
| GRATINE DE POMMES DE TERRE AU FOIE GRAS ET MORILLES | 4,90€ / Pièce |
| CASSOLETTE CAMARGUAISE AUX 3 RIZ |
3,00€ / Pièce |
PLATEAU DE FROMAGE (6/8 pers)
1Kg Séléction Xavier 33€90
- AC Brie de Meaux AOP Affiné 125 gr
- AC St Nectaire fermier AOP 200 gr
- AC St Félicien CPL Gers 27% lait cru 180g
- AC Banon AOP 100 gr
- AC Roquefort AOP M grim 125 gr
- Confiture extra figue menthe 130 gr
LES PLATS FESTIFS
| CALAMARS FARCIS A L’ AMERICAINE ( 2 piéces ) |
12,90€ / Part |
| OCEANE ( lotte,calamars,moules,gambas velouté langoustines ) | 13,90€ / Part |
| LANGOUSTE DEMIE A L’AMERICAINE 230g environ |
16,90€ / Part |
| PAVE COEUR QUASI DE VEAU A LA FORESTIERES | 12,90€ / Part |
| TOURNEDOS FILET DE CANARD AU VELOUTE CALVADOS |
12,90€ / Part |
PLATEAU DE NOEL
25 pièces 29€90
MACARONS SUCRES SALES
- bisque d’écrevisse
- fromage de chèvre,piment d’Espelette
- foie gras chocolat
- tapenade
- tomate basilic
MINIS BROCHETTES YAKITORIS
- cacahuètte,gingembre
- lait coco,citronnelle
- soja caramélisée
- sauce teriaki
MINIS WRAPS
- poulet mariné
- saumon ciboulette
- chèvre fromage frais
- pastrami
ESPRIT VERRINES
- poulet rôti au guacamole
- chèvre tomato pesto
- carotte et pois chiche vert
- saumon courgette ciboulette
MINIS BAGELS
- bagel carvi au pastrami et tomato
- bagel malté au pickles et cheddar rouge
- bagel brioché à la tomate et parmesan
- bagel aux algues ail et fines herbes , oeufs de truite
CERAMIQUES
- foie gras chutney de pèche
- carpaccio de boeuf parmigiano
- saumon fumé fromage frais
- crevette et compotée de légumes